Mittleres Gelbgrün, in der Nase feine Holzwürze, zart nach Marillen und Nüssen, feine Anklänge an Zitruszesten, am Gaumen saftig, elegant, frische, finessenreiche Struktur, wirkt bereits sehr ausgewogen, zarte Aromen von Pfirsich, gelbe Tropenfrucht, mineralisch und lang anhaltend. zu süssen Cremespeisen und Palatschinken mit Marillen

Der Zweigelt Reserve ist unsere aus Vollreifen Trauben geerntete trockene Spätlese. Der Wein ist für alle Freunde von bekömmlichen, reifen Weinen gedacht. Diesmal gehen wir einen anderen Weg und schauen nicht auf totale Farbausbeute und tanninbetonten Charakter. Der Wein ist schon im Glas eher granatrot mit hellem Rand. In der Nase ein Duft nach Nougat, Gewürzen, Weihnachtsgebäck und Vanille. Am Gaumen dann weich mit geringer Säure. Eher samtig und verspielt nach Dörrpflaumen, Waldbeeren, Süßholz und Gewürznelke mit zurückhaltender Tanninstruktur. Am besten leicht gekühlt servieren zu Käse, gegrilltem Geflügel, gerne auch zu Burger & Pulled Pork.

Echte Blaufränkische wachsen am Ufer des Neusiedlersees. Wir stoppen die Vergärung und lassen etwas Restzucker im Wein. Dunkles Rubin mit violetten Reflexen, das Aroma intensiv nach dunklen Beeren und würzigem Hintergrund, der Gaumen präsentiert sich sehr filigran und feinnervig, geschmeidige Tanninstruktur und kräftiges, aber harmonisches Finish. Blaufränkisch klassik in Bestform! Enthält Sulfite Spontangärung, im Edelstahltank vergoren und ausgebaut Brettljause ( kalte Braten ) & rustikale Speisen

DKNK Reserve Le Jus double oaked Herkunft: | Alk.: | Restzucker: | Inhalt:    

helle gelbe Farbe mit grünem Reflexen, man spürt das Bouquet von grünen Tomaten und Grapefruit, im Geschmack findet man Stachelbeeren und frische grüne Paprikanoten. zu Fisch , Spargel, Meeresfrüchten

Unser Amarone ist nur in Sternerestaurants, weltweit zu finden. Streng auf Zuteilung dürfen auch wir nur an unsere Privatkunden verkaufen. Amarone ist ein eleganter und körperreicher Wein. aus einheimischen Valpolicella-Trauben gewonnen. Es wird nach einer alten lokalen Methode hergestellt, bei der nur die besten Trauben ausgewählt und etwa drei Monate lang auf natürliche Weise getrocknet werden. Der Wein reift mindestens vier Jahre in Holz. Dieser Wein trinkt sich wie eine Geschichte bei der man jeden einzelnen Arbeitsgang der Herstellung schmecken kann. Passt hervorragend zu Wildfleisch, Lammfleisch, Gorgonzola, Ente

In der Farbe intensives purpurrot, in der Nase reife Aromen nach schwarzer Johannisbeere und Weichsel, begleitet durch Röstnoten und erdige Töne. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit außerordentlicher Eleganz und Nachhall. Aromen nach Beerenobst, Zedernholz und Gewürznelke geben dem gut strukturierten Körper die einzigartige Charakteristik.

Der Fragolino Rosso Frizzante aus Venetien kommt mit leuchtend hellem kirschrot und purpurnen Reflexen ins Glas. Dieser Perlwein duftet wie kein anderer seiner Art nach reifen saftigen Erdbeeren, frisch gemachtem Erdbeer-Eis und Anklängen an weiße Schokolade mit getrockneten Erdbeer-Stücken. Dem Gaumen schmeichelt der Fragolino Rosso mit angenehmer Süße, einem frischen Geschmack und einem zarten, nicht zu dominantem Prickeln. Eiskalt geniessen zu Kuchen und Obstsalat passt er super.

Der Cabernet Sauvignon / Merlot präsentiert sich in dunklem purpurrot. Kräftige Nase nach Cassis, Minze, Eukalyptus mit einem Hauch Marzipan. Am Gaumen schwarze Beeren, Lakritze, Tabak und Röstaromatik. Sehr elegantes Fruchtsüße – Tanninspiel, sehr gehaltvoll mit viel Druck im Abgang.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG ist einer der großen Rotweine der Toskana. Er wird hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube gekeltert, die hier Prugnolo Gentile genannt wird. Die Weinberge erstrecken sich rund um das Städtchen Montepulciano in der südlichen Toskana. Bevor er verkauft werden darf, muss Vino Nobile di Montepulciano mindestens 2 Jahre ausgebaut werden. Ein außergewöhnlicher Wein mit Struktur, Eleganz und Körper. Intensiv nach Brombeeren, Zwetschken, Tabak sowie Wildkräuter duftet dieser äußerst elegante Wein. Am Gaumen präsentiert er sich sehr saftig, weich und rund mit vollem Körper. Ein Paradebeispiel für einen Vino Nobile aus einem großen Jahrgang! Zu kräftigen Fleischgerichten, Wildgeflügel, Wild, Braten, reifem Käse.