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Rotwein, Weißwein, Rosè
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Beschreibung
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UVP inkl. Mwst.

Helles gelb mit grünen Farbreflexen. In der Nase feines Pfefferl in Verbindung mit frischen Apfeltönen. Am Gaumen fruchtiges Säurespiel, im Abgang rassig gehaltvoll.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Alkohol:
12.5 %
Trinktemperatur:
9-11 °C
Qualität:
Qualitätswein
Restzucker:
4.8 gr
Trocken
17.90 €

Knackiges Fruchtbündel, frisches Gras, zarte Marillen, reife Äpfel. Saftiges, lebendiges Mundgefühl, ein wenig Grapefruit, balanciert und sehr animierend. Vollmundig mit Druck am Gaumen. Dieser Welschriesling passt zu sommerlichen Salaten und Vorspeisen, Sülzchen, Backhendl, Terassenwein.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Welschriesling
Alkohol:
13 %
Trinktemperatur:
7-9 °C
Qualität:
Qualitätswein
Restzucker:
3.8 gr
Trocken
18.50 €

Unser Sauvignon Blanc Tradition wird aus den Rieden am Neusiedler See stark selektiert gelesen. Anschließend gönnen wir dem Most noch eine Maischestandzeit, damit der Saft - ähnlich wie beim Rotwein alle Aromen aus den Traubenschalen extrahieren kann.
Aromen nach Holunderblüte und Maracuja, unterlegt von Zitrusnoten. Am Gaumen animierend und erfrischend nach tropischen Früchten, mit sehr viel Leben und Extrakt. Feine Säure und ein Mineralischer Abgang.
Passt zu mediterraner Küche sowie vegetarischen Speisen.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Alkohol:
12.5 %
Trinktemperatur:
10-12 °C
Qualität:
Qualitätswein, Tradition
Restzucker:
3.6 gr
Trocken
20.50 €

Der gemischte Satz – Österreichs Rarität Beim gemischten Satz müssen alle Rebsorten aus dem weingarte zur gleichen Zeit gelesen und vergoren werden. Meistens sind das uralte Reben wo nicht einmal der Winzer weiß, was der Großvater gesetzt hat. Wir haben dabei überreife, reife und unreife Trauben dabei. Also kein Cuvee sondern Gemischter Satz. Der Wein zeigt ein strahlendes grüngelb. In der Nase Williams Christ Birne, Holunderblüte, Litschi und Feuerstein. Am Gaumen sehr animierend und leichtfüßig nach frischen Trauben, sowie Maracuja und Muskatnuss. Viel Mineralik und ein lebendiges Säurespiel mit einem fruchtigen Finish.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Weißer Burgunder, Grüner Veltliner, Sauvginon Blanc, Gelber Muskateller
Alkohol:
12 %
Trinktemperatur:
7-9 °C
Qualität:
reduktiv halbtrocken
Restzucker:
4.9 gr
Trocken
20.50 €

Exotische Mango Noten sowie typische Aromen von Nüssen und Tabak spiegeln sich in diesem grünen Veltliner wieder. Diese typische smaragdgelbe Farbe schimmert nur in diesen Weinen. Wenn wir grünen Veltliner trinken, dann am liebsten zu Spargel, oder zu Süsswasserfisch. Dieser grüne Veltliner stammt aus dem Weinviertel Hollabrunn, im Länderdreieck Slowakei und Tschechien.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Alkohol:
13 %
Trinktemperatur:
8 °C
Qualität:
DAC
Restzucker:
2.4 gr
Trocken
22.90 €

Snow White ist eine besondere Rarität im österreichischen Weinbau. Bekanntlicherweise sitzt bei roten Weintrauben die Farbe in den Schalen und nicht im Saft. Die Blaufränkisch Trauben wurden extrem schonend per Hand angepresst, um wirklich keinerlei Farbstoffe im Most zuzulassen. Der Most wurde zudem sofort von der Schale getrennt und ohne zu pressen weiterverarbeitet. Das Ergebnis ist ein wasserheller " Rotwein" , der durch sein überbordendes Aroma nach Birne, Flieder und Holunderblüte betört. Am Gaumen erfrischend und animierend, mit feiner Säure und mittlerem Körper. Ein idealer Sommerwein und für Freunde des besonderen.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Blaufränkisch
Alkohol:
12 %
Trinktemperatur:
8-10 °C
Qualität:
Qualitätswein reduktiv - blanc de noir
Restzucker:
3.9 gr
Trocken
20.90 €

Zart fruchtige Nase von hellem Fruchtgelee, Zitrus und Traubenzucker, etwas Kräuterpikanz; am Gaumen süffig übersetzter Fruchtbogen mit dezentem Restzucker, trinkfreudiger, unkomplizierter Sommerwein. Boden: Kalkreicher Lehm- und Sandboden

Land:
Österreich
Rebsorte:
Riesling
Alkohol:
13 %
Trinktemperatur:
8 °C
Qualität:
Qualitätswein
Restzucker:
8 gr
Trocken
22.90 €

Aus einer der wenigen Toplagen des Burgenland stammt unser Gewürztraminer. Überreife Beeren, stark selektiertes Traubengut und eine lange Lagerung auf der Feinhefe ( Battonage ) sind die Voraussetzungen für diesen einmaligen Wein. Im Glas kräftiges strohgelb, in der Nase intensiv nach Rosenblüten, tropischen Früchten bis hin zu würzigen Nuancen. Am Gaumen üppig und konzentriert, ein wundervoller Schmelz mit einen Touch Mineralik. Einnehmende Noten nach Honig , Litschi und Blüten. Druckvoll mit perfekter Balance, sehr lang am Gaumen. Passt sehr gut als Aperitif, zu Käse, Foie Gras und zu asiatischer Küche.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Gewürztraminer
Alkohol:
14 %
Trinktemperatur:
8-10 °C
Qualität:
Reserve
Restzucker:
7.7 gr
Trocken
29.90 €

Die trockenen Weine sind geprägt von den Böden am Abhang des Leithagebirges, wo zwischen kalkreichen Schichten immer wieder saure kristalline Schiefer und Gneise auftauchen. Es ist faszinierend, wenn man auf 200 m Höhe durch Kalksandsteinböden klettert und fossile versteinerte Meeresbewohne findet. Das alles 600 km vom nächsten Meer entfernt. Der Duft von Birne und Pfirsich findet sich im Gaumen mit dem zurückhaltenden Säurespiel wieder. Der fruchtige Nachklang mit Melone und Lakritze macht aus dem Chardonnay einen wunderbaren Essensbegleiter. Speisenempfehlung: Krustentiere, Käsespätzle, Nudelgerichte mit Butter und Sahnesoßen

Land:
Österreich
Rebsorte:
Chardonnay
Alkohol:
14 %
Trinktemperatur:
12 °C
Qualität:
Holzfass barrique
Restzucker:
6 gr
Trocken
30.90 €

Traditionell wird der Chardonnay auf diese Weise vinifiziert und zeigt sich von seiner besten Seite. Er ist beliebt bei Liebhabern trockener Weine, aber auch bei Liebhabern von Weinen mit einem besonders süßen Geschmack. Auch hier sind alle Aromen in Hülle und Fülle vertreten und bieten Körper, Kraft und Konzentration. Es gibt einen Hauch von Eiche aus neuen französischen und kalifornischen Barriques. Am Gaumen dominieren Zitrusfrüchte, frischer Apfel, Aprikose/Marmelade, leichte florale Noten und Haselnuss.

Er eignet sich hervorragend als Vorspeise zu würzigen Saucen, Pasta, weißem Fleisch, Fisch und Hartkäse.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Chardonnay
Alkohol:
15 %
Trinktemperatur:
12 °C
Qualität:
Reserva Barrique
Restzucker:
3 gr
Trocken
47.90 €

Müller Thurgau oder auch Rivaner bringt durch seine Reife ein blumiges Bukett und eine deutliche Muskat- und Zitrusnote bei geringer Säure hervor. Am Gaumen dominiert intensive Frucht nach Apfel, Birne und Feige. Im Abgang vollmundig, saftig und sanft. Ein Wein für alle Tage , toll zu Spargel und weißem Fleisch.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Müller Thurgau
Alkohol:
12 %
Trinktemperatur:
7-9 °C
Qualität:
Qualitätswein
Restzucker:
11 gr
Halbtrocken
16.90 €

Der Pigalle präsentiert sich in strahlendem Gelb. In der Nase tropische Früchte, Litschi und Wiesenblüte. Am Gaumen spritzig mit vornehmer Restsüße nach Apfel, Rose und Zitrusfrüchten. Ein stimmiger, balancierter Wein der zu Obstsalat, asiatischen Gerichten und zu Chutney aus gelben Früchten passt.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Welschriesling - Muskat Ottonel
Alkohol:
12 %
Trinktemperatur:
8-10 °C
Qualität:
Süßwein
Restzucker:
30 gr
Halbtrocken
19.50 €

Muskat Ottonel – Eine fast vergessene Sorte erlebt ihr Revival. Nicht umsonst, hat sich doch die unvergleichliche Aromatik in die Gaumen der Kunden geschmeichelt. Im Gegensatz zum gelben Muskateller ist der Ottonel sehr schwierig zu händeln und stellt höchste Ansprüche an Lage und Wetter. Unser Muskat zeigt brillantes Weißgold mit gelben Reflexen. In der Nase verführt er mit duftigen Anklängen nach weißen Blüten, Flieder- und Muskatnoten gepaart mit feiner Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont mit feiner Süße gepaart mit seiner leichten Säurestruktur. Der Muskat vermittelt unglaublichen Trinkspaß und ist der ideale Sommerwein!

Land:
Österreich
Rebsorte:
Muscat Ottonel
Alkohol:
12.5 %
Trinktemperatur:
7-9 °C
Qualität:
reduktiv halbtrocken
Restzucker:
13 gr
Halbtrocken
19.50 €
Land:
Österreich
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Alkohol:
12.5 %
Trinktemperatur:
7-9 °C
Qualität:
Reduktiv
Restzucker:
15 gr
Halbtrocken
19.50 €

Süßweine sind hier Zuhause. Das Klima des Neusiedler See`s schmeichelt vor allem den Muskatweinen. Die im Jahr durchschnittlichen 300 Sonnentage, erfüllen alle Voraussetzungen für harmonische bekömmliche Süßweine. Die Trauben erlebten noch keine Botritis und wurden in den kühlen Frühherbstnächten gelesen um die Frische und Lebendigkeit zu bewahren.
Süßlich traubiger Duft. Anklänge von Zitrusnoten und Litschi in der Nase. Erfrischendes Süße-Säure Verhältnis. Angenehme Kräuternoten. Reife Grapefruit und Orangen. Ein fruchtiger Wein mit einer perfekten Balance aus Süße, Säure und Würzigkeit.
Speisenempfehlung zu Käse, Desserts und Obstsalat.

Land:
Österreich
Rebsorte:
Gelber Muskateller
Alkohol:
12.5 %
Trinktemperatur:
8 °C
Qualität:
spätlese
Restzucker:
11 gr
Halbtrocken
19.50 €
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