Beschreibung
Unser Terre du Roc ist ein Novum im französischen Weinbau. Nach der Ernte werden die Trauben traditionell gepresst und vinifiziert. Anschließend wird der Wein nach der italienischen Appassimento Art vinifiziert, die insbesondere vom Amarone bekannt ist. Dem jungen Wein werden getrocknete Trauben zugegeben und er erhält so auf natürliche Weise Farbe, Geschmack, Fülle, Charakter und Alkohol. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich in dunklem purpurrot präsentiert. Die unverwechselbaren Fruchtaromen der Grenache-Traube, Noten von schwarzem Pfeffer aus Mourvedre und Carignan sowie köstliche Schokoladenaromen aus der Syrah-Traube ergeben diesen einzigartigen Wein.
