Beschreibung
St. Laurent, die DIVA. Wenige Winzer wagen es noch, St. Laurent zu bearbeiten. Typisch für Weine der roten Burgunderfamilie ist die dünne Schale mit sehr dichten Beeren. Die machen jeden Jahrgang zu einer Herausforderung. Sollte es klappen, wird der Winzer mit einem außergewöhnlichen Wein belohnt. Ein sehr aromatischer Wein, tiefdunkel im Glas. Waldfrüchte, Sauerkirsche Bitterschokolade. Am Gaumen elegante Struktur, unterlegt von feiner Würze und einem langem Abgang. Ein Wein mit viel Finesse, untermalt von der Lagerung im Holz. Speisenempfehlung: deftige Brotzeit, Wild, würziger Käse