Beschreibung
Eiswein zählt zur Königsklasse in der Süßweinproduktion. Nur in wenigen Jahren ist es möglich Eiswein zu keltern, da die Trauben während der Verarbeitung gefroren sein müssen und dazu minderstens -8°C benötigt werden. In der Farbe ein kräftiges und klares strohgelb. Im Duft nach Honig und reifer Ananas mit viel Frische. Am Gaumen sehr füllig und cremig. Ein aufregendes Säure-Zuckerspiel am Gaumen, wieder mit sehr viel Frucht. Sehr lang anhaltender Abgang. Passt perfekt zu allem Süßen und gehaltvollen Käsesorten. Ein gelungener Abschluss.