Beschreibung
Die Trauben stammen aus dem berühmten Ort Bernkastel an der Mittelmosel, mit steil ansteigendem Südhang. Dort wird aus diesen Trauben Weine von einzigartigem Charakter und überwältigender Fruchtfülle produziert.
Der Ausbau erfolgte schonend im großen Holzfass mit langem Hefelager.
Komplexer Duft nach Kräutern, Flintstein, Muskat, Quitte, Mirabelle und reifer Birne. Konzentriert, mineralisch mit facettenreichem Säurespiel am Gaumen, dabei dennoch frisch. Endend in einem langen, komplexen Abgang.
Dieser Wein mit dem Traubenaroma passt zu Salaten, asiatischen Speisen oder zu Quiche.
