Beschreibung
2020 starteten die Familien Giori & Nier in der Hofbrennerei in Trentini, die Herstellung von edlen Grappas. Vor allem Gewürztraminer und Amarone werden seither am Hof ohne zusätzliche Aromastoffe und Zuckerzusatz produziert. Die Grundlage für diese hohe Qualität der Destillate liegt im hauseigenen Weinanbau an den Ufern des Gardasees. Die endgültige Veredelung erfolgt dann in tiefen Kellern, wo die Destillate bei hoher Luftfeuchtigkeit in Barrique-Fässern bis zu 2 Jahre optimal gelagert werden und so eine angenehme Reife und Finesse erhalten.
