Beschreibung
Die trockenen Weine sind geprägt von den Böden an den Hängen des Leithagebirges, wo zwischen den Kalkschichten immer wieder saure kristalline Schiefer und Gneise auftreten. Es ist faszinierend, durch die Kalksandsteinböden in 200 Metern Höhe zu wandern und versteinerte Meerestiere zu finden. Und das alles 600 Kilometer vom nächsten Meer entfernt.
Am Gaumen spiegelt sich der Geschmack von Birnen und Pfirsichen dank der moderaten Säure wider. Ein fruchtiger Abgang mit Melone und Lakritze macht diesen Chardonnay zu einem idealen Begleiter für ein Essen.
Empfohlene Gerichte: Meeresfrüchte, Käsespätzle, Nudelgerichte mit Butter- und Sahnesaucen