Weinkatalog
Produkt | Name | Beschreibung |
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Als "kleiner" Bruder des Le Jus kommt der Limtee. Im Grunde gleiche Ertragsbeschränkungen und gleiche Machart. Der feine Unterschied sind junge Reben und ein Ausbau in neuem und einjährigem Barrique. Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe. Feine Nuancen von reifen Erdbeeren, süße Gewürzanklänge, Herzkirschen und Cassis unterlegt. Hochelegant, mineralisch, feine tragende Tannine, rote Kirschen im Abgang, salzig-mineralischer Nachhall. Am besten passt er zu Rindfleisch und Wild, gerne auch mit fruchtigen Saucen. Herkunft und Eigenschaften: 2019 Burgenland Reserve barrique 14,5%vol. 6,4gr/l |
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Ein tiefdunkler Wein mit rubinroten Reflexen. Ein betörendes Aroma von Sauerkirsche mit dezent-würziger Note. Geschmacklich präsentiert er sich mit zarten Tanninen, einer feinen Süße und einem fruchtig-würzigen Geschmack.
In Italien trinkt man Travicello zu Kuchen mit Früchten, zu Panetone, oder zu Tiramissu Herkunft und Eigenschaften: 2015 Italien Trentino Qualitätswein DOP lieblich 9,0% vol. 30gr/l |
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Carmenere ist die wichtigste Rotweinsorte in Chile. Gelesen wird in Chile im April. 80 % des Weines liegt 12 Monate in 70 % französische und 30% amerikanische Eichenfässer. 20% des Weines bleibt im Stahltank um dem fertigen Wein die wunderbare Frucht zu geben. Farbe: Helles Rubinrot. Nase: Intensiv reife rote Früchte mit einem Hauch von Pflaumen und Gewürzen. Gaumen: Ein zarter und fruchtiger Gaumen mit guter Struktur und reichlich Tanninen, die ein süßes Gefühl hinterlassen. Etwas Schokolade und Rauch im Nachgeschmack. Zum Carmenere passt Wildfleisch und Steacks. Herkunft und Eigenschaften: 2019 Maule Valley Reserve 14 % vol. 2,76gr/l |
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Neben unserem beliebten Amaranto rouge, haben wir jetzt einen Amaranto blanc im Angebot. Beide Weine verkörpern die modernen Cuvees des Burgenlandes. Sehr viele Stunden vergehen, bis aus den sehr guten Grundweinen im Stahltank und verschiedenen Fässern die gewünschte Mischung endlich passt. Der rote und jetzt zur Unterstützung auch der weiße Amaranto hat die unverwechselbare wunderbare Frucht im Vordergrund. Beide Weine entwickeln sich in den nächsten 12-18 Monate zu Ihrem Vorteil und geben etwas Säure ab. Wir geniessen die Weine gut gekühlt zu alle gängigen Sommerspeisen . Durch die Mineralität ist er auch der Favorit bei unseren Events mit Freunden . Herkunft und Eigenschaften: 2021 Carnuntum Qualitätswein 13% vol. 52gr/l |
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Mittleres Gelbgrün, in der Nase feine Holzwürze, zart nach Marillen und Nüssen, feine Anklänge an Zitruszesten, am Gaumen saftig, elegant, frische, finessenreiche Struktur, wirkt bereits sehr ausgewogen, zarte Aromen von Pfirsich, gelbe Tropenfrucht, mineralisch und lang anhaltend. zu süssen Cremespeisen und Palatschinken mit Marillen Herkunft und Eigenschaften: 2020 Burgenland Österreich Trockenbeerenauslese 9%vol. 230 gr/l |
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Consuelo ist ein tiefdunkler, wunderbar ausbalancierter, saftiger Rotwein. Am Gaumen Dörrpflaume und Schwarzkirsche, weich und vollmundig, mit einem perfekten Säure - Restsüßespiel.
Zu Schokolade , Kuchen oder einfach nur in Gesellschaft. Herkunft und Eigenschaften: 2016 Spanien, Valencia Qualitätswein 11,5% vol. 91gr/l |
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Am Gaumen eine kompakte, ausgewogene Süße; gute Fruchtexotik mit Zitrusanklang und vitaler Süße; Geerntet mit 105 Oechsle, vergoren und gelagert im Stahltank.
Speiseempfehlung: Käse: würzig und reif
Asiatische Küche
Aufstriche u. Pasteten
Auflauf, Strudel, Knödel - pikant
Unser Rezepttipp: Ideal zu Pasteten, Gänseleber mit Weingelee, asiatische Küche mit pikant-süß- sauren Soßen, Blauschimmelkäse Herkunft und Eigenschaften: 2021 Österreich Burgenland süsse Spaetlese 10,5% vol. 70gr/l |
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Ein Gaumenschmeichler für extravagante Momente. Der erste 2020er Rotwein , verführerisch wenn er leicht gekühlt wird. Dunkles Rubinrot; feine Nase; charmante Beerenfrucht am Gaumen, Nougat, Marzipan, attraktiv und elegant, schön eingebundene Restsüße. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein gekühlt zu trinken.
Passt zu: schokoladigen Desserts mit Sachertorte an der Spitze. Oder probieren Sie (getrüffelte) Gänseleberterrine, reifen Blauschimmelkäse oder einfach hochwertige dunkle Schokolade. Herkunft und Eigenschaften: 2020 Burgenland Qualitätswein 11%vol. 49gr/l |
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Unser erster grüner Veltliner aus dem Burgenland der das Prädikat „ Reserve „ erhält und den großen Gewächsen aus den bekannteren Anbaugebieten durchaus Paroli bieten kann . Durch extreme Selektion bei der Lese und maximaler Ertragsbeschränkungen wurde ein Monument geschaffen . Unkonventionelle Wege bei der Weinbereitung sowie uralte Methoden zur Reifung erschließen sich in diesem völlig „ anderen „ Wein. Dieser Wein wurde in seiner ganzen Reifezeit in Akazienfässern ausgebaut.
Nichts für Leichtweintrinker, Alkoholallergiker oder Frischfruchtigfanatiker. Ums kurz zu machen . In der Nase , am Gaumen , im Abgang : PRÄSENT .
Das ganze unterlegt mit betörender Lieblichkeit , Körper und Finesse und ewiger Haltbarkeit. Ein Genuß zu Enten- und Gänseleber oder moderner Küche mit fruchtigen Aromen. Trinktemperatur 10 °Celsius Herkunft und Eigenschaften: 2017 Burgenland Österreich Reserve barrique 14 % vol. 12g/l |
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helle gelbe Farbe mit grünem Reflexen, man spürt das Bouquet von grünen Tomaten und Grapefruit, im Geschmack findet man Stachelbeeren und frische grüne Paprikanoten.
zu Fisch , Spargel, Meeresfrüchten Herkunft und Eigenschaften: 2021 Neuseeland, Marlborough Prädikatswein 13%vol. 2gr/l |
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Frischer Moscato mit angenehmer Restsüße, mit nur 9 % Alkohol angenehm leicht. Zeigt im Glas ein helles brillantes Gelb mit grünen Reflexen. Fruchtige Nase mit floralen Aromen. Am Gaumen vollmundig mit einer schönen Balance aus Frucht und Säure, angenehme Geschmacksnoten nach Feige. Gut gekühlt (5-8°) ein anregender Aperitif, der nicht nur im Sommer sehr viel Spaß macht. Perfekt zu Tapas, zur Pizza und Salaten mit leicht pikantem Dressing. Herkunft und Eigenschaften: 2020 Valencia Süsswein 9 60gr/l |
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Ein nicht allzu heißer Sommer, ein Spätsommer mit leichtem Regen sowie ein Hitzeschub während der Erntezeit haben die Trauben langsam und gleichmäßig zur Reife gebracht, sie behielten ausreichend Säure und erzeugten im Anschluss Weine mit angenehmem Alkoholgehalt, schöner Farbe, hoher Konzentration und ausgeprägter Frucht. Ein Jahrgang mit erstklassigen, gut ausbalancierten Weinen von bester Qualität. Aromen des Weins: Kirschen, Pflaumen, Zimtnoten. Zu Lamm, Wildgeflügel und portugiesischen Tappas. Herkunft und Eigenschaften: 2013 Portugal, Douro Valley Barrique Premium Estate 14 % vol. 2,3 gr |
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Wer den Sommer liebt, liebt Rosé. Unsere Rosés entstehen durch Saftabzug der prämierten Zweigelt und Blaufränkisch Rotweine. Nach der Handlese drückt das Gewicht der Trauben den gehaltvollen Saft aus der Traube. Aus diesem aufgefangenen Saft machen wir unseren Rose. Da der Saft nicht lange mit der Schale in Verbindung kam ist unser Rose immer sommerlich frisch in hellem pink. Wir füllen 50% des Roses, in den Kaisergarten rose trocken mit ca 6gr. Restzucker und 50% der Menge als Pigalle halbsüss Rose mit 16 gr. Restzucker. Diese Weine passen wunderbar zu Salat, Antipasti und asiatischen Gerichten. Auf jeden Fall eisgekühlt geniessen. Herkunft und Eigenschaften: 2021 Burgenland Gols 11,9% vol. 13gr/l |
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Unser erfrischende Gin aus einer kräftigen Mischung aus grünen mediterranen Kräutern, mit einem Hauch Zucker, um die Kräuteraromen weiter hervorzuheben. Präsentiert in einer atemberaubenden grünen Farbe, um Ihren Cocktail zu beleben. 46 % Alk./Vol. in unserer erlesenen Kristallflasche. Wir produzieren den Gin in Trentini. Grundlage ist neutraler weisser Tresterbrand+Wacholder+ Kräuter und Gewürze = Nier Gin , die Farbe ergibt sich aus den Kräutern und Basilikum. Herkunft und Eigenschaften: Trentini Premium Gin 46% vol. |
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Vino Nobile di Montepulciano DOCG ist einer der großen Rotweine der Toskana. Er wird hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube gekeltert, die hier Prugnolo Gentile genannt wird. Die Weinberge erstrecken sich rund um das Städtchen Montepulciano in der südlichen Toskana. Bevor er verkauft werden darf, muss Vino Nobile di Montepulciano mindestens 2 Jahre ausgebaut werden. Ein außergewöhnlicher Wein mit Struktur, Eleganz und Körper.
Intensiv nach Brombeeren, Zwetschken, Tabak sowie Wildkräuter duftet dieser äußerst elegante Wein. Am Gaumen präsentiert er sich sehr saftig, weich und rund mit vollem Körper. Ein Paradebeispiel für einen Vino Nobile aus einem großen Jahrgang! Zu kräftigen Fleischgerichten, Wildgeflügel, Wild, Braten, reifem Käse. Herkunft und Eigenschaften: 2017 Toscana D.O.C.G 14 % vol. 2gr/l |
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Unser Pinot Gris Tradition wird aus den Rieden am Neusiedler See stark selektiert noch von Hand gelesen. Anschließend gönnen wir dem Most noch eine Maischestandzeit, damit der Saft - ähnlich wie beim Rotwein-alle Aromen aus den Traubenschalen extrahieren kann.
Unser Pinot Gris präsentiert sich in strahlendem gelb. In der Nase verführerisch in einem eleganten Aromenmix nach Williams Birne, Banane und Ananas. Am Gaumen finessenreich, cremig und animierend mit einer endlosen Länge.
Am besten pur oder zu Garnelen mit Salat , Focaccia und Antipasti genießen. Herkunft und Eigenschaften: 2018 Burgenland, Apetlon Qualitätswein , Tradition 13%vol. 3,1 gr/l |
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Dunkles rubinrot mit leicht zartem Rand schmeichelt dem Auge! Reife, samtige rotbeerige Frucht mit Anklängen von Waldbeere und Himbeere. Am Gaumen widerspiegeln sich die vollreifen roten Beerenfrüchte mit angenehmer Restsüße! Ein Wein für den täglichen Genuss mit geschmeidigem Trinkfluss. Speiseempfehlung: Desserts & Käse Herkunft und Eigenschaften: 2020 Österreich Wein aus Österreich , Reduktiv 12% vol. 30gr/l |
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Wer den Sommer liebt, liebt Rosé. Unsere Rosés entstehen durch Saftabzug der prämierten Zweigelt und Blaufränkisch Rotweine. Nach der Handlese drückt das Gewicht der Trauben den gehaltvollen Saft aus der Traube. Aus diesem aufgefangenen Saft machen wir unseren Rose. Da der Saft nicht lange mit der Schale in Verbindung kam ist unser Rose immer sommerlich frisch in hellem pink. Wir füllen 50% des Roses, in den Kaisergarten rose trocken mit ca 6gr. Restzucker und 50% der Menge als Pigalle halbsüss Rose mit 16 gr. Restzucker. Diese Weine passen wunderbar zu Salat, Antipasti und asiatischen Gerichten. Auf jeden Fall eisgekühlt geniessen. Herkunft und Eigenschaften: 2021 Gols Burgenland 12,3% vol. 6 gr/l |
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Der Sauvignon präsentiert sich in mittlerem Gelb. In der Nase opulente florale Noten nach Brennessel und Wiesenblumen, unterlegt mit Stachelbeeraromen.
Am Gaumen vielschichtig und ausbalanciert. Schöne Mineralik und Aromen nach Steinobst, Zitrusfrüchte und sowie Holunderblüten.
Bleibt lange im Abgang und erhält durch seine eingebundene Säure Spannung und viel Trinkvergnügen. Ein Wein mit WOW Effekt ! Herkunft und Eigenschaften: 2021 Burgenland Qualitätswein, gute Lagen, ertragsbeschränkte Trauben, reduktiv 12,5% vol. |