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Weinkatalog
Abbildung | Produktname | Beschreibung | Details |
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Helles gelb mit grünen Farbreflexen. In der Nase feines Pfefferl in Verbindung mit frischen Apfeltönen. Am Gaumen fruchtiges Säurespiel, im Abgang rassig gehaltvoll. |
Land: Österreich Rebsorte: Grüner Veltliner Alkohol: 12.5 % Trinktemperatur: 9-11 °C Qualität: Qualitätswein Restzucker: 4.8 gr Trocken |
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Knackiges Fruchtbündel, frisches Gras, zarte Marillen, reife Äpfel. Saftiges, lebendiges Mundgefühl, ein wenig Grapefruit, balanciert und sehr animierend. Vollmundig mit Druck am Gaumen. Dieser Welschriesling passt zu sommerlichen Salaten und Vorspeisen, Sülzchen, Backhendl, Terassenwein. |
Land: Österreich Rebsorte: Welschriesling Alkohol: 13 % Trinktemperatur: 7-9 °C Qualität: Qualitätswein Restzucker: 3.8 gr Trocken |
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Neben unserem beliebten Amaranto rouge, haben wir jetzt einen Amaranto blanc im Angebot. Beide Weine verkörpern die modernen Cuvees des Burgenlandes. Sehr viele Stunden vergehen, bis aus den sehr guten Grundweinen im Stahltank und verschiedenen Fässern die gewünschte Mischung endlich passt. Der rote und jetzt zur Unterstützung auch der weiße Amaranto hat die unverwechselbare wunderbare Frucht im Vordergrund. Beide Weine entwickeln sich in den nächsten 12-18 Monate zu Ihrem Vorteil und geben etwas Säure ab. Wir geniessen die Weine gut gekühlt zu alle gängigen Sommerspeisen . Durch die Mineralität ist er auch der Favorit bei unseren Events mit Freunden . |
Land: Österreich Rebsorte: 80% Weisser Burgunder, 20 % Grauer Burgunder Alkohol: 13 % Trinktemperatur: 6 °C Qualität: Qualitätswein Restzucker: 5.2 gr Trocken |
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Unser Sauvignon Blanc Tradition wird aus den Rieden am Neusiedler See stark selektiert noch von Hand gelesen. Anschließend gönnen wir dem Most noch eine Maischestandzeit, damit der Saft - ähnlich wie beim Rotwein-alle Aromen aus den Traubenschalen extrahieren kann. Aromen nach Holunderblüte und Maracuja, unterlegt von Zitrusnoten. Am Gaumen animierend und erfrischend nach tropischen Früchten, mit sehr viel Leben und Extrakt. Feine Säure und ein Mineralischer Abgang. Passt zu mediterraner Küche sowie vegetarischen Speisen. |
Land: Österreich Rebsorte: Sauvignon Blanc Alkohol: 12.5 % Trinktemperatur: 10-12 °C Qualität: Qualitätswein, Tradition Restzucker: 3.6 gr Trocken |
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Der gemischte Satz – Österreichs Rarität Beim gemischten Satz müssen alle Rebsorten aus dem weingarte zur gleichen Zeit gelesen und vergoren werden. Meistens sind das uralte Reben wo nicht einmal der Winzer weiß, was der Großvater gesetzt hat. Wir haben dabei überreife, reife und unreife Trauben dabei. Also kein Cuvee sondern Gemischter Satz. Der Wein zeigt ein strahlendes grüngelb. In der Nase Williams Christ Birne, Holunderblüte, Litschi und Feuerstein. Am Gaumen sehr animierend und leichtfüßig nach frischen Trauben, sowie Maracuja und Muskatnuss. Viel Mineralik und ein lebendiges Säurespiel mit einem fruchtigen Finish. |
Land: Österreich Rebsorte: Weißer Burgunder, Grüner Veltliner, Sauvginon Blanc, Gelber Muskateller Alkohol: 12 % Trinktemperatur: 7-9 °C Qualität: reduktiv halbtrocken Restzucker: 4.9 gr Trocken |
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Die Trauben des Pinot Gris stammen aus der Nationalparkgemeinde Apetlon. Gute Lagen werden mit gebietstypischen Rebsorten bepflanzt, das panonnische Klima sowie Ertragsbeschränkungen und moderne Kellertechnik sind Garant für feine Weine höchster Qualität. Finesse! Eleganter Aromenmix aus frischen Birnen und aromatischen Ananas, animierender und zeitgleich cremiger Nachhall mit einer endlosen Länge. Der Wein passt zu Pasteten und Pilzgerichten. |
Land: Österreich Rebsorte: Pinot Gris / Grauer Burgunder Alkohol: 13.5 % Trinktemperatur: 9-11 °C Qualität: Reduktiv Restzucker: 4.5 gr Trocken |
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Entlang dem Golser Weinweg, vorbei an den besten Lagen vom Ungerberg bis zum Kaiserberg, verzaubern die sanften Hänge und der Panoramablick auf den Neusiedlersee jeden Besucher. Ein feiner Duft von Zitronengras, ein Hauch von Mandeln und weisse Johannisbeeren. Speisenempfehlung: Brathendl und Thunfisch und Schafskäse |
Land: Österreich Rebsorte: Welschriesling, , Grüner Veltliner, Muskateller Alkohol: 11.5 % Trinktemperatur: 8 °C Qualität: classic Restzucker: 5.7 gr Trocken |
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Exotische Mango Noten sowie typische Aromen von Nüssen und Tabak spiegeln sich in diesem grünen Veltliner wieder. Diese typische smaragdgelbe Farbe schimmert nur in diesen Weinen. Wenn wir grünen Veltliner trinken, dann am liebsten zu Spargel, oder zu Süsswasserfisch. Dieser grüne Veltliner stammt aus dem Weinviertel Hollabrunn, im Länderdreieck Slowakei und Tschechien. |
Land: Österreich Rebsorte: Grüner Veltliner Alkohol: 13 % Trinktemperatur: 8 °C Qualität: DAC Restzucker: 2.4 gr Trocken |
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Snow White ist eine besondere Rarität im österreichischen Weinbau. Bekanntlicherweise sitzt bei roten Weintrauben die Farbe in den Schalen und nicht im Saft. Die Blaufränkisch Trauben wurden extrem schonend per Hand angepresst, um wirklich keinerlei Farbstoffe im Most zuzulassen. Der Most wurde zudem sofort von der Schale getrennt und ohne zu pressen weiterverarbeitet. Das Ergebnis ist ein wasserheller " Rotwein" , der durch sein überbordendes Aroma nach Birne, Flieder und Holunderblüte betört. Am Gaumen erfrischend und animierend, mit feiner Säure und mittlerem Körper. Ein idealer Sommerwein und für Freunde des besonderen. |
Land: Österreich Rebsorte: Blaufränkisch Alkohol: 12 % Trinktemperatur: 8-10 °C Qualität: Qualitätswein reduktiv - blanc de noir Restzucker: 3.9 gr Trocken |
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Zart fruchtige Nase von hellem Fruchtgelee, Zitrus und Traubenzucker, etwas Kräuterpikanz; am Gaumen süffig übersetzter Fruchtbogen mit dezentem Restzucker, trinkfreudiger, unkomplizierter Sommerwein. Boden: Kalkreicher Lehm- und Sandboden |
Land: Österreich Rebsorte: Riesling Alkohol: 13 % Trinktemperatur: 8 °C Qualität: Qualitätswein Restzucker: 8 gr Trocken |
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Aus einer der wenigen Toplagen des Burgenland stammt unser Gewürztraminer. Überreife Beeren, stark selektiertes Traubengut und eine lange Lagerung auf der Feinhefe ( Battonage ) sind die Voraussetzungen für diesen einmaligen Wein. Im Glas kräftiges strohgelb, in der Nase intensiv nach Rosenblüten, tropischen Früchten bis hin zu würzigen Nuancen. Am Gaumen üppig und konzentriert, ein wundervoller Schmelz mit einen Touch Mineralik. Einnehmende Noten nach Honig , Litschi und Blüten. Druckvoll mit perfekter Balance, sehr lang am Gaumen. Passt sehr gut als Aperitif, zu Käse, Foie Gras und zu asiatischer Küche. |
Land: Österreich Rebsorte: Gewürztraminer Alkohol: 14 % Trinktemperatur: 8-10 °C Qualität: Reserve Restzucker: 7.7 gr Trocken |
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Die trockenen Weine sind geprägt von den Böden am Abhang des Leithagebirges, wo zwischen kalkreichen Schichten immer wieder saure kristalline Schiefer und Gneise auftauchen. Es ist faszinierend, wenn man auf 200 m Höhe durch Kalksandsteinböden klettert und fossile versteinerte Meeresbewohne findet. Das alles 600 km vom nächsten Meer entfernt. Der Duft von Birne und Pfirsich findet sich im Gaumen mit dem zurückhaltenden Säurespiel wieder. Der fruchtige Nachklang mit Melone und Lakritze macht aus dem Chardonnay einen wunderbaren Essensbegleiter. Speisenempfehlung: Krustentiere, Käsespätzle, Nudelgerichte mit Butter und Sahnesoßen |
Land: Österreich Rebsorte: Chardonnay Alkohol: 14 % Trinktemperatur: 12 °C Qualität: Holzfass barrique Restzucker: 6 gr Trocken |
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So traditionell ausgebaut, präsentiert sich der Chardonnay in seiner besten Form. Er wird geliebt von Trockenweintrinkern, aber auch von Liebhabern der Weine mit Extraktsüße. Auch hier sind wieder alle Geschmäcker im Überfluss vorhanden, er bietet Körper, Kraft und Konzentration. Man spürt die Hölzer der Eiche aus französischen und kalifornischen neuen Barriquefässern. Dominant sind Zitrus, frischer Apfel, Aprikose/Marille, helle Blüten, Haselnuss. Der Wein ist Kandidat zum Titel „Landessieger „ in Österreich. Kräftige Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudelgerichte, helles Fleisch , Fisch und Hartkäse. 10 ° C. |
Land: Österreich Rebsorte: Chardonnay Alkohol: 14.5 % Trinktemperatur: 12 °C Qualität: Reserva Barrique Restzucker: 3 gr Trocken |
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Müller Thurgau oder auch Rivaner bringt durch seine Reife ein blumiges Bukett und eine deutliche Muskat- und Zitrusnote bei geringer Säure hervor. Am Gaumen dominiert intensive Frucht nach Apfel, Birne und Feige. Im Abgang vollmundig, saftig und sanft. Ein Wein für alle Tage , toll zu Spargel und weißem Fleisch. |
Land: Österreich Rebsorte: Müller Thurgau Alkohol: 12 % Trinktemperatur: 7-9 °C Qualität: Qualitätswein Restzucker: 11 gr Halbtrocken |
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Der Pigalle präsentiert sich in strahlendem Gelb. In der Nase tropische Früchte, Litschi und Wiesenblüte. Am Gaumen spritzig mit vornehmer Restsüße nach Apfel, Rose und Zitrusfrüchten. Ein stimmiger, balancierter Wein der zu Obstsalat, asiatischen Gerichten und zu Chutney aus gelben Früchten passt. |
Land: Österreich Rebsorte: Welschriesling - Muskat Ottonel Alkohol: 12 % Trinktemperatur: 8-10 °C Qualität: Süßwein Restzucker: 30 gr Halbtrocken |