Als "kleiner" Bruder des Le Jus kommt der Limtee. Im Grunde gleiche Ertragsbeschränkungen und gleiche Machart. Der feine Unterschied sind junge Reben und ein Ausbau in neuem und einjährigem Barrique. Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe. Feine Nuancen von reifen Erdbeeren, süße Gewürzanklänge, Herzkirschen und Cassis unterlegt. Hochelegant, mineralisch, feine tragende Tannine, rote Kirschen im Abgang, salzig-mineralischer Nachhall. Am besten passt er zu Rindfleisch und Wild, gerne auch mit fruchtigen Saucen.

Carmenere ist die wichtigste Rotweinsorte in Chile. Gelesen wird in Chile im April. 80 % des Weines liegt 12 Monate in 70 % französische und 30% amerikanische Eichenfässer. 20% des Weines bleibt im Stahltank um dem fertigen Wein die wunderbare Frucht zu geben. Farbe: Helles Rubinrot. Nase: Intensiv reife rote Früchte mit einem Hauch von Pflaumen und Gewürzen. Gaumen: Ein zarter und fruchtiger Gaumen mit guter Struktur und reichlich Tanninen, die ein süßes Gefühl hinterlassen. Etwas Schokolade und Rauch im Nachgeschmack. Zum Carmenere passt Wildfleisch und Steacks.

Mittleres Gelbgrün, in der Nase feine Holzwürze, zart nach Marillen und Nüssen, feine Anklänge an Zitruszesten, am Gaumen saftig, elegant, frische, finessenreiche Struktur, wirkt bereits sehr ausgewogen, zarte Aromen von Pfirsich, gelbe Tropenfrucht, mineralisch und lang anhaltend. zu süssen Cremespeisen und Palatschinken mit Marillen

Am Gaumen eine kompakte, ausgewogene Süße; gute Fruchtexotik mit Zitrusanklang und vitaler Süße; Geerntet mit 105 Oechsle, vergoren und gelagert im Stahltank. Speiseempfehlung: Käse: würzig und reif Asiatische Küche Aufstriche u. Pasteten Auflauf, Strudel, Knödel - pikant Unser Rezepttipp: Ideal zu Pasteten, Gänseleber mit Weingelee, asiatische Küche mit pikant-süß- sauren Soßen, Blauschimmelkäse

Unser erster grüner Veltliner aus dem Burgenland der das Prädikat „ Reserve „ erhält und den großen Gewächsen aus den bekannteren Anbaugebieten durchaus Paroli bieten kann . Durch extreme Selektion bei der Lese und maximaler Ertragsbeschränkungen wurde ein Monument geschaffen . Unkonventionelle Wege bei der Weinbereitung sowie uralte Methoden zur Reifung erschließen sich in diesem völlig „ anderen „ Wein. Dieser Wein wurde in seiner ganzen Reifezeit in Akazienfässern ausgebaut. Nichts für Leichtweintrinker, Alkoholallergiker oder Frischfruchtigfanatiker. Ums kurz zu machen . In der Nase , am Gaumen , im Abgang : PRÄSENT . Das ganze unterlegt mit betörender Lieblichkeit , Körper und Finesse und ewiger Haltbarkeit. Ein Genuß zu Enten- und Gänseleber oder moderner Küche mit fruchtigen Aromen. Trinktemperatur 10 °Celsius

Frischer Moscato mit angenehmer Restsüße, mit nur 9 % Alkohol angenehm leicht. Zeigt im Glas ein helles brillantes Gelb mit grünen Reflexen. Fruchtige Nase mit floralen Aromen. Am Gaumen vollmundig mit einer schönen Balance aus Frucht und Säure, angenehme Geschmacksnoten nach Feige. Gut gekühlt (5-8°) ein anregender Aperitif, der nicht nur im Sommer sehr viel Spaß macht. Perfekt zu Tapas, zur Pizza und Salaten mit leicht pikantem Dressing.

Wer den Sommer liebt, liebt Rosé. Unsere Rosés entstehen durch Saftabzug der prämierten Zweigelt und Blaufränkisch Rotweine. Nach der Handlese drückt das Gewicht der Trauben den gehaltvollen Saft aus der Traube. Aus diesem aufgefangenen Saft machen wir unseren Rose. Da der Saft nicht lange mit der Schale in Verbindung kam ist unser Rose immer sommerlich frisch in hellem pink. Wir füllen 50% des Roses, in den Kaisergarten rose trocken mit ca 6gr. Restzucker und 50% der Menge als Pigalle halbsüss Rose mit 16 gr. Restzucker. Diese Weine passen wunderbar zu Salat, Antipasti und asiatischen Gerichten. Auf jeden Fall eisgekühlt geniessen.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG ist einer der großen Rotweine der Toskana. Er wird hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube gekeltert, die hier Prugnolo Gentile genannt wird. Die Weinberge erstrecken sich rund um das Städtchen Montepulciano in der südlichen Toskana. Bevor er verkauft werden darf, muss Vino Nobile di Montepulciano mindestens 2 Jahre ausgebaut werden. Ein außergewöhnlicher Wein mit Struktur, Eleganz und Körper. Intensiv nach Brombeeren, Zwetschken, Tabak sowie Wildkräuter duftet dieser äußerst elegante Wein. Am Gaumen präsentiert er sich sehr saftig, weich und rund mit vollem Körper. Ein Paradebeispiel für einen Vino Nobile aus einem großen Jahrgang! Zu kräftigen Fleischgerichten, Wildgeflügel, Wild, Braten, reifem Käse.

Dunkles rubinrot mit leicht zartem Rand schmeichelt dem Auge! Reife, samtige rotbeerige Frucht mit Anklängen von Waldbeere und Himbeere. Am Gaumen widerspiegeln sich die vollreifen roten Beerenfrüchte mit angenehmer Restsüße! Ein Wein für den täglichen Genuss mit geschmeidigem Trinkfluss. Speiseempfehlung: Desserts & Käse

Der Sauvignon präsentiert sich in mittlerem Gelb. In der Nase opulente florale Noten nach Brennessel und Wiesenblumen, unterlegt mit Stachelbeeraromen. Am Gaumen vielschichtig und ausbalanciert. Schöne Mineralik und Aromen nach Steinobst, Zitrusfrüchte und sowie Holunderblüten. Bleibt lange im Abgang und erhält durch seine eingebundene Säure Spannung und viel Trinkvergnügen. Ein Wein mit WOW Effekt !