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Produkt
Name
Beschreibung
Unser Federico Primitivo di Manduria D.O.C. kommt, wie es der Name bereits klarstellt, aus dem Herzen von Manduria in Apulien. In dieser Gegend am "Stiefelabsatz" Italiens wird traditionell die Königsklasse des Primitivo produziert. Das Weingut verfügt dort über sehr alte Reben, die für diesen prächtigen Primitivo reserviert sind. Die Weinstöcke stehen auf Terra Rossa-Böden und liefern einen bouquetreichen, gehaltvollen und komplexen Rotwein mit Noten von Pflaumen, Kirschen, Waldbeeren, Tabak, Kakao und Vanille. Ein ganz unvergesslicher Weingenuss für alle, die gerne einmal etwas Besonderes im Glas haben möchten.
Herkunft und Eigenschaften:
2021
Manduria
Reserve, Barrique, Premium
14,5% vol.
Restzucker
11 gr/l
Aus einer der wenigen Toplagen des Burgenland stammt unser Gewürztraminer. Überreife Beeren, stark selektiertes Traubengut und eine lange Lagerung auf der Feinhefe ( Battonage ) sind die Voraussetzungen für diesen einmaligen Wein. Im Glas kräftiges strohgelb, in der Nase intensiv nach Rosenblüten, tropischen Früchten bis hin zu würzigen Nuancen. Am Gaumen üppig und konzentriert, ein wundervoller Schmelz mit einen Touch Mineralik. Einnehmende Noten nach Honig , Litschi und Blüten. Druckvoll mit perfekter Balance, sehr lang am Gaumen. Passt sehr gut als Aperitif, zu Käse, Foie Gras und zu asiatischer Küche.
Herkunft und Eigenschaften:
2021
Burgenland, Mönchhof
Reserve
14%vol.
Restzucker
7,7gr/l
Der Zweigelt Reserve ist unsere aus Vollreifen Trauben geerntete trockene Spätlese. Der Wein ist für alle Freunde von bekömmlichen, reifen Weinen gedacht. Diesmal gehen wir einen anderen Weg und schauen nicht auf totale Farbausbeute und tanninbetonten Charakter. Der Wein ist schon im Glas eher granatrot mit hellem Rand. In der Nase ein Duft nach Nougat, Gewürzen, Weihnachtsgebäck und Vanille. Am Gaumen dann weich mit geringer Säure. Eher samtig und verspielt nach Dörrpflaumen, Waldbeeren, Süßholz und Gewürznelke mit zurückhaltender Tanninstruktur. Am besten leicht gekühlt servieren zu Käse, gegrilltem Geflügel, gerne auch zu Burger & Pulled Pork.
Herkunft und Eigenschaften:
2020
Burgenland
Reserve
13%vol.
Restzucker
3,6gr/l
Carmenere ist die wichtigste Rotweinsorte in Chile. Gelesen wird in Chile im April. 80 % des Weines liegt 12 Monate in 70 % französische und 30% amerikanische Eichenfässer. 20% des Weines bleibt im Stahltank um dem fertigen Wein die wunderbare Frucht zu geben. Farbe: Helles Rubinrot. Nase: Intensiv reife rote Früchte mit einem Hauch von Pflaumen und Gewürzen. Gaumen: Ein zarter und fruchtiger Gaumen mit guter Struktur und reichlich Tanninen, die ein süßes Gefühl hinterlassen. Etwas Schokolade und Rauch im Nachgeschmack. Zum Carmenere passt Wildfleisch und Steacks.
Herkunft und Eigenschaften:
2019
Maule Valley
Reserve
14 % vol.
Restzucker
2,76gr/l
In der Farbe intensives purpurrot, in der Nase reife Aromen nach schwarzer Johannisbeere und Weichsel, begleitet durch Röstnoten und erdige Töne. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit außerordentlicher Eleganz und Nachhall. Aromen nach Beerenobst, Zedernholz und Gewürznelke geben dem gut strukturierten Körper die einzigartige Charakteristik.
Herkunft und Eigenschaften:
2021
Burgenland
Qualitätswein, teils Barrique
14,0 % vol.
Restzucker
3 gr/l
Unser erfrischende Gin aus einer kräftigen Mischung aus grünen mediterranen Kräutern, mit einem Hauch Zucker, um die Kräuteraromen weiter hervorzuheben. Präsentiert in einer atemberaubenden grünen Farbe, um Ihren Cocktail zu beleben. 46 % Alk./Vol. in unserer erlesenen Kristallflasche. Wir produzieren den Gin in Trentini. Grundlage ist neutraler weisser Tresterbrand+Wacholder+ Kräuter und Gewürze = Nier Gin , die Farbe ergibt sich aus den Kräutern und Basilikum.
Herkunft und Eigenschaften:
Trentini
Premium Gin
46% vol.
Restzucker
Unser Sauvignon Blanc Tradition wird aus den Rieden am Neusiedler See stark selektiert noch von Hand gelesen. Anschließend gönnen wir dem Most noch eine Maischestandzeit, damit der Saft - ähnlich wie beim Rotwein-alle Aromen aus den Traubenschalen extrahieren kann. Aromen nach Holunderblüte und Maracuja, unterlegt von Zitrusnoten. Am Gaumen animierend und erfrischend nach tropischen Früchten, mit sehr viel Leben und Extrakt. Feine Säure und ein Mineralischer Abgang. Passt zu mediterraner Küche sowie vegetarischen Speisen.
Herkunft und Eigenschaften:
2021
Burgenland, Apetlon
Qualitätswein , Tradition
12,5%vol
Restzucker
3,6gr/l
Helles gelb mit grünen Farbreflexen. In der Nase feines Pfefferl in Verbindung mit frischen Apfeltönen. Am Gaumen fruchtiges Säurespiel, im Abgang rassig gehaltvoll.
Herkunft und Eigenschaften:
2021
Burgenland
Qualitätswein
12,5% vol.
Restzucker
4,8 gr/l
Als "kleiner" Bruder des Le Jus kommt der Limtee. Im Grunde gleiche Ertragsbeschränkungen und gleiche Machart. Der feine Unterschied sind junge Reben und ein Ausbau in neuem und einjährigem Barrique. Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe. Feine Nuancen von reifen Erdbeeren, süße Gewürzanklänge, Herzkirschen und Cassis unterlegt. Hochelegant, mineralisch, feine tragende Tannine, rote Kirschen im Abgang, salzig-mineralischer Nachhall. Am besten passt er zu Rindfleisch und Wild, gerne auch mit fruchtigen Saucen.
Herkunft und Eigenschaften:
2019
Burgenland
Reserve barrique
14,5%vol.
Restzucker
6,4gr/l
Negroamaro wird in Apulien wahrscheinlich seit über 2´000 Jahren angebaut und konnte sich somit immer besser an die Hitze anpassen. Schon sein Name lässt vermuten, dass der Wein, der aus Negroamaro gewonnen wird, schwarz (negro) und bitter (amaro) ist. Und tatsächlich ist die Farbe sehr dunkel und der Geschmack mandelartig-bitter. Sind die Tannine erst ausgereift, erhält der Wein Aromen, die an Zartbitterschokolade erinnern. Der kräftige, zartbittere Geschmack wird begleitet von den Aromen der Pflaume, Kirsche und einer Tabakwürze. Seine intensiven Noten machen den Negroamaro zu einem guten Begleiter zu würzigen Speisen, Wild und kräftigem Käse.
Herkunft und Eigenschaften:
2020
Apulien
IGP
14 % vol.
Restzucker
3,5gr/l
Shiraz/Syrah-Rotwein aus Chile. Der Syrah ist eine hochwertige Rotwein-Rebsorte, die ursprünglich vor allem im Rhônetal in Frankreich kultiviert wurde. In Südafrika, Australien, den USA und Kanada heißt die Rebsorte Shiraz. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. brilliantes Rot-Lila - rote Fruchtaromen wie Preiselbeeren, süße Gewürznoten und schwarzer Pfeffer in der Nase - Aromen von Schokolade und Tabak - am Gaumen elegante und ausgewogene Tannine - sehr gut integriert mit Bitterschokolade und Kaffee-Noten im Nachgeschmack. Ein wunderbarer Essensbegleiter zu Fleischgerichten mit Sosse, zu Käse und gebratenen vegetarischen Gerichten.
Herkunft und Eigenschaften:
2020
Maule Valley
Reserve
14 % vol.
Restzucker
3gr/l
Unser Gran Reserva stammt aus den ältesten Weinbergen im Herzen des Rioja. Die uralten, knochigen Reben ergeben nur in besten Jahren maximal einen halben Liter Most, der tief konzentriert und in tiefem schwarzrot gelesen wird. Eine schonende Vinifikation und die Reifung für 30 Monate in neuem Holz unter ständigem Aufrühren der Feinhefe ( Battonage ) ergeben diesen tief kirschroten Wein mit ockerfarbenem Rand. Eine lange Flaschenreife finalisiert den Genuss. In der Nase reife schwarze Früchte, Röstaromen, Zigarrenkiste, Vanille und Kaffee. Am Gaumen vollmundig, fast fett. Beerige Frucht kombiniert mit Toastnoten, Würze und einem eleganten Tanninspiel. Perfekter Begleiter zu gereiftem Käse, rohem Schinken oder auch gerne zu Tapas bei 16-18°C.
Herkunft und Eigenschaften:
2013
Rioja, Spanien
Gran Reserva
13,5% vol.
Restzucker
0,8gr/l
Am Gaumen eine kompakte, ausgewogene Süße; gute Fruchtexotik mit Zitrusanklang und vitaler Süße; Geerntet mit 105 Oechsle, vergoren und gelagert im Stahltank. Speiseempfehlung: Käse: würzig und reif Asiatische Küche Aufstriche u. Pasteten Auflauf, Strudel, Knödel - pikant Unser Rezepttipp: Ideal zu Pasteten, Gänseleber mit Weingelee, asiatische Küche mit pikant-süß- sauren Soßen, Blauschimmelkäse
Herkunft und Eigenschaften:
2021
Österreich Burgenland
süsse Spaetlese
10,5% vol.
Restzucker
70gr/l
Die drei grossen burgenländischen Rebsorten werden nach dem Vorbild der Bordeaux Cuves vereint und im Barriquefass aus französischer Eiche für mindestens 12 Monate zur Reifung , gelagert. Die Trauben für diesen Wein wuchsen im Heideboden - so nennt man die ebenen Lagen nahe dem Neusiedler See, die sich durch ihre leichten, warmen und sandigen Böden auszeichnen. Eine Cuvée aus 60% Zweigelt, 30% Blaufränkisch und 10% St.Laurent. In der Nase intensive Kirsche, etwas Heidelbeeren, eine Nuance Macademia Nuss, zart rauchig. Am Gaumen fruchtige Textur, saftige rote Frucht, sanft in der Säure, sehr zartes Tannin, lebhafter Wein mit guter Länge, blaue Beeren im Nachhall. Ein idealer Wein zu Fleisch und Geflügelgerichten.
Herkunft und Eigenschaften:
2019
Burgenland
Reserve barrique
13,5% vol.
Restzucker
2,1gr/l
Ein Gaumenschmeichler für extravagante Momente. Der erste 2020er Rotwein , verführerisch wenn er leicht gekühlt wird. Dunkles Rubinrot; feine Nase; charmante Beerenfrucht am Gaumen, Nougat, Marzipan, attraktiv und elegant, schön eingebundene Restsüße. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein gekühlt zu trinken. Passt zu: schokoladigen Desserts mit Sachertorte an der Spitze. Oder probieren Sie (getrüffelte) Gänseleberterrine, reifen Blauschimmelkäse oder einfach hochwertige dunkle Schokolade.
Herkunft und Eigenschaften:
2020
Burgenland
Qualitätswein
11%vol.
Restzucker
49gr/l
Ein Schmuckstück von einem Spumante. Ausgesuchte Trauben aus den besten Lagen des Weingutes werden - soweit es die Natur zulässt - zu diesem einzigartigen Spumante. Der Diamante präsentiert sich in faszinierendem Rosa mit zarten Lachsnuancen sowie einer feinen und lang anhaltenden Perlage. In der Nase weiße Blüten und Himbeernoten , am Gaumen fruchtbetont mit schöner Balance. Ein animierender, edler und gut strukturierter Spumante.
Herkunft und Eigenschaften:
Italien , Veneto
Qualitätssekt, rose, BIO
11 % vol.
Restzucker
14,6 gr/l
Platzhalter
DKNK Reserve Le Jus double oaked Herkunft: | Alk.: | Restzucker: | Inhalt:    
Herkunft und Eigenschaften:
Restzucker
Unser erster grüner Veltliner aus dem Burgenland der das Prädikat „ Reserve „ erhält und den großen Gewächsen aus den bekannteren Anbaugebieten durchaus Paroli bieten kann . Durch extreme Selektion bei der Lese und maximaler Ertragsbeschränkungen wurde ein Monument geschaffen . Unkonventionelle Wege bei der Weinbereitung sowie uralte Methoden zur Reifung erschließen sich in diesem völlig „ anderen „ Wein. Dieser Wein wurde in seiner ganzen Reifezeit in Akazienfässern ausgebaut. Nichts für Leichtweintrinker, Alkoholallergiker oder Frischfruchtigfanatiker. Ums kurz zu machen . In der Nase , am Gaumen , im Abgang : PRÄSENT . Das ganze unterlegt mit betörender Lieblichkeit , Körper und Finesse und ewiger Haltbarkeit. Ein Genuß zu Enten- und Gänseleber oder moderner Küche mit fruchtigen Aromen. Trinktemperatur 10 °Celsius
Herkunft und Eigenschaften:
2017
Burgenland Österreich
Reserve barrique
14 % vol.
Restzucker
12g/l
Frischer Moscato mit angenehmer Restsüße, mit nur 9 % Alkohol angenehm leicht. Zeigt im Glas ein helles brillantes Gelb mit grünen Reflexen. Fruchtige Nase mit floralen Aromen. Am Gaumen vollmundig mit einer schönen Balance aus Frucht und Säure, angenehme Geschmacksnoten nach Feige. Gut gekühlt (5-8°) ein anregender Aperitif, der nicht nur im Sommer sehr viel Spaß macht. Perfekt zu Tapas, zur Pizza und Salaten mit leicht pikantem Dressing.
Herkunft und Eigenschaften:
2020
Valencia
Süsswein
9
Restzucker
60gr/l
Der spanische Qualitätswein Pigalle Victoria , wird aus zwei verschiedenen Weinregionen stammenden Traubensorten vinifiziert. Der neue Trend im katalanischen Weinbau ist , die Weißweine immer in kleinen Mengen frisch zu füllen. Aus diesen Gründen wird auf eine Jahrgangsangabe direkt verzichtet. Beschreibung : Weißwein aus Spanien, gut ausbalanciert und elegant. Amadeus Macebo-Xarel-Lo Moscatell wird im Norden Spaniens, in Catalonien hergestellt. Dieser Spanische Weißwein passt sehr gut zu Gerichten mit Fisch und Pasta, auch zum Dessert ist er der richtige Begleiter
Herkunft und Eigenschaften:
Penedes Catalunia
Spanischer Qualitätswein
11,5% vol.
Restzucker
10gr
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