Beschreibung
Unser Sauvignon Blanc Tradition wird aus den Rieden am Neusiedler See stark selektiert noch von Hand gelesen. Anschließend gönnen wir dem Most noch eine Maischestandzeit, damit der Saft – ähnlich wie beim Rotwein-alle Aromen aus den Traubenschalen extrahieren kann. Aromen nach Holunderblüte und Maracuja, unterlegt von Zitrusnoten. Am Gaumen animierend und erfrischend nach tropischen Früchten, mit sehr viel Leben und Extrakt. Feine Säure und ein Mineralischer Abgang. Passt zu mediterraner Küche sowie vegetarischen Speisen.
